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白水蛋

來(lái)源： 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期：2021-06-03 10:07:11

? ? ? 白水煮蛋是美味又有營(yíng)養(yǎng)的家常食物，每個(gè)人都會(huì)煮，但是煮的好吃是有一些小技巧。煮的時(shí)候放點(diǎn)鹽，煮熟后立刻放入盛滿涼水的碗里、這樣比較好剝殼。

? ? ? 用海綿布把雞蛋外殼擦洗干凈。這步是防止有雞便便粘在蛋殼上，蛋放入鍋中。加水、水一定要淹沒(méi)過(guò)雞蛋。調(diào)入鹽。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘。煮蛋開(kāi)始煮的前30秒到1分鐘之內(nèi)一定要不停翻動(dòng)蛋。君君用中火煮了3分鐘、這時(shí)候的蛋蛋白剛熟、蛋黃也才稍微凝固、是俗稱(chēng)的糖心蛋。、中火煮5分鐘是大多人喜歡的口感、蛋白完全熟、蛋黃則尚未完全煮熟、吃起來(lái)不會(huì)太干。10分鐘的蛋黃和蛋白煮的相當(dāng)熟了、但是吃起來(lái)會(huì)干干的。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整時(shí)間。如果您對(duì)于白水蛋有疑問(wèn)或者需要，歡迎致電咨詢(xún)。

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