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蒜味花生其實算是一種炒貨，在日常生活當中，蒜味花生還是比較受歡迎的，實際上蒜味花生的制作方法是非常簡單的，而且用料的原材料也是非常的少，準備250克的花生，適量的食用鹽、蔥、蒜還有香料。如果不想吃那種蒜味特別濃的蒜味花生，那么準備20克左右的蒜即可，假如說想要吃蒜味比較濃的，蒜的量可以稍微多一些。把準備好的花生放入盆中，在盆中加入8克的食用鹽，添加適量的清水沒過花生，接著加三塊桂皮，兩塊香果以及一個八角，把花生放在盆中浸泡一段時間，這樣花生才能入味，花生泡好了之后，我們挑出里面的香料以及蔥和姜，然后把花生放到外面瀝干水分，，晾干之后我們把花生全部平鋪在盤子里面，把盤子直接放到微波爐當中，用高火打9分鐘，每隔兩分鐘我們可以停下來翻一下花生，這樣花生的受熱才會均勻。時間到了之后，非常好吃的蒜味花生就制作完成。
以上是用微波爐制作蒜味花生的方法，當然我們可以使用其它方法來制作！
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