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八大錘雞蛋

來(lái)源： 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期：2021-11-05 10:35:49

? ? ? ?如果吃膩了茶葉蛋，又不喜歡白水煮蛋，建議大家一定要試試這款鹽焗雞蛋，看似簡(jiǎn)單，味道超贊，剛開(kāi)始?jí)褍簨屢彩潜е囋嚨膽B(tài)度做了一次鹽焗雞蛋，還沒(méi)敢多做，沒(méi)想到成品出乎意料的好吃，咸香入味，帶著一點(diǎn)q彈的感覺(jué)，吃不出半點(diǎn)腥味，居家旅行，一款不可替代的小食。雞蛋8個(gè)清洗干凈后放入容器中，加清水沒(méi)過(guò)雞蛋，放2勺白醋浸泡20分鐘（目的是讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣，就是雞蛋殼軟化，讓鹽焗雞蛋更入味）。準(zhǔn)備適量的鹽和鹽焗雞粉。電飯煲底部鋪一層廚房用紙，把雞蛋放進(jìn)去，加入適量鹽，鹽焗雞粉。三分之二的清水。蒸米飯標(biāo)準(zhǔn)模式，一次煮好以后還剩余少量的水，再繼續(xù)按煮飯模式一次。二次煮好以后底部已經(jīng)干了，拿出來(lái)晾溫就可以吃啦。

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